Feijão Tropeiro delicioso

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Olá pessoal tudo bem? hoje iremos fazer Feijão Tropeiro delicioso! 

Ingredientes

2 xícaras de feijão;

200g de bacon cortado em cubinhos;

1 linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos;

2 dentes de alho amassados;

1 cebola picada;

Couve cortada bem fininha;

3 ovos;

Meia xícara de farinha de mandioca;

Meia colher (chá) de colorau;

Pimenta do reino a gosto;

Sal a gosto;

feijão tropeiro delicioso
Nossa Culinária com Norma Vieira

Como Fazer

Primeiro coloque o feijão já lavado, na panela de pressão, adicione a água deixando ultrapassar um dedo acima do feijão. leve para cozinhar, mas não deixe o feijão amolecer muito. cozinhe por aproximadamente 8 minutos após a pressão.

Numa panela coloque, o bacon, um fio de óleo, deixe fritar. Acrescente a calabresa e frite mais um pouco.

Bacon e calabresa já fritos, adicione a cebola picada, o alho amassado, espere dourar, acrescente a pimenta do reino, o colorau,  misture um pouco, adicione a couve mexa um pouco, coloque o feijão já cozido, o sal e misture bem.

Em outra panela frite os ovos e junte ao feijão.  Adicione a farinha de mandioca e misture tudo. Está pronto o Feijão Tropeiro delicioso.

 

 

Norma Vieira

A autora é graduada em Biologia e apaixonada por Cozinha. Aproveita as horas de folga para fazer e compartilhar aqui essas delícias.!

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