A salsa e seus benefícios para a saúde

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É uma planta bienal que, no primeiro ano, forma uma roseta de folhas muito divididas, alcança de 10 a 25 cm de altura e possui talos que podem chegar a exceder 60 cm, com floríferos de 1 a 3 cm e um tubérculo usado como reserva para o inverno. No segundo ano, desenvolve um talo de flor de até 75 cm de altura com folhas esparsas e umbelas de topo plano com diâmetro de 3 a 10 cm, com várias flores verde-amareladas de 2 mm de diâmetro. As sementes são ovoides de 2 a 3 mm A planta normalmente morre após o amadurecimento das sementes.

A salsa é uma planta altamente recomendada para a saúde, principalmente das mulheres. Além de ser eficaz para aliviar as cólicas menstruais, combate os sintomas da menopausa e previne a osteoporose.

A salsa contém:
Vitamina C (1/3 xícara de salsa tem mais deste nutriente que uma laranja)
Vitamina K (boa para a saúde óssea e a coagulação do sangue)
Betacaroteno (antioxidantes e imunoprotetores)
Cálcio (1 xícara de salsa tem a mesma quantidade de cálcio como 1 copo de leite)
Potássio (cerca de 500 mg por 100 gramas da planta)
Ferro (mais do que na carne vermelha)
Fibras (perfeita para evitar a prisão de ventre e melhorar a função intestinal)
Boro (combate a menopausa e previne a osteoporose)
Fluoreto (fortalece os ossos)
A clorofila (que dá a cor verde e tem propriedades antissépticas e depurantes)

Usos tradicionais da salsa

É interessante saber que todas as partes da planta (raízes, sementes, folhas e caules) são utilizadas. A salsa é usada pelo seu efeito:
Diurético

Aumenta a produção de urina pelos rins e é muito boa para combater infecções renais, tratar ou prevenir pedras nos rins e reduzir a retenção de líquidos (edema). Para fazer isso, prepare um chá ou suco de salsa.

Ingredientes
1 punhado das folhas e caule da salsa
1 copo (250 ml) de água

Preparação
Aqueça a água até ferver.
Adicione a salsa e deixe cozinhar por alguns minutos.
Reserve e coe.
Você pode beber quente ou frio, adoçado com mel.

Hipotensor

Isso se deve ao fato de que a salsa possui uma boa quantidade de potássio e um efeito diurético já bastante conhecido. Consuma como infusão ou liquidificada uma vez por dia.

Emenagogo

A salsa pode ser uma escolha perfeita para mulheres que muitas vezes têm períodos menstruais muito dolorosos. Além disso, esta planta promove o fluxo menstrual.

Digestivo e laxante

Isso porque ela aumenta a secreção gástrica, combate os gases intestinais e ajuda a combater a icterícia.

Purificador

A salsa é considerada um ótimo antioxidante e é perfeita para depurar o organismo. Desinfeta os intestinos e pulmões, aumenta a remoção de resíduos através da urina e ajuda a desintoxicar tanto o fígado como a vesícula biliar.

Regulador hormonal

É aconselhável que as mulheres que estão na menopausa consumam uma maior quantidade de salsa em saladas, molhos, cremes, batidos, etc…, pois ela ajuda a equilibrar os níveis de hormônios, especialmente o estrogênio.

Afrodisíaco

Desde os tempos antigos acreditava-se que esta planta aumentava a libido e o desejo sexual. No entanto, a explicação científica é que ele tem fitoestrogênios que:

Revigoraram o útero
Promovem a menstruação 
Melhoram a produção de leite
Aumentam a libido feminina
Facilitam o trabalho de parto

Salsa para a beleza

Além das propriedades medicinais desta planta maravilhosa, vale a pena notar que a salsa tem bons efeitos se for usada externamente ou de forma tópica. A salsa serve para:
Remover as veias vermelhas da face (couperosis)
Evitar o excesso de oleosidade da pele
Reduzir manchas marrons da derme
Iluminar a pele
Eliminar cravos
Reduzir os surtos de acne
Melhorar a cicatrização de feridas

Você pode fazer uma excelente máscara de salsa para aproveitar todos os seus benefícios para a beleza.

Ingredientes
Um punhado de salsa fresca
Um pouco de água quente
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de mel

Preparação
Pique a salsinha e processe com água quente até formar uma pasta.
Em uma tigela, misture o mel com o suco e despeje na preparação anterior.
Lave bem a pele com água morna e sabão neutro.
Aplique a máscara na área desejada e deixe repousar de 10 a 15 minutos.
Enxague com água morna.
Para terminar, aplique um creme hidratante.

Lembre-se que este tratamento deve ser feito durante a noite, porque o suco de limão em contato com o sol mancha a pele.

Repita o tratamento uma vez por semana para obter bons resultados. Se arder um pouco quando for aplicada é porque você tem acne, o que deve passar em poucos minutos. Caso contrário, lave antes de passar do tempo recomendado.

Outra maneira de aproveitar os benefícios da salsa na estética é preparar um chá, para aplicá-lo como um tônico.

Ingredientes
1 punhado das folhas e do caule
1 copo de água (250 ml)

Preparação
Aqueça a água, adicione a salsa e deixe descansar até que esteja morna.
Filtre e embeba um algodão, que você aplicará logo em seguida na área afetada, previamente limpa e seca.

 

Norma Vieira

A autora é graduada em Biologia e apaixonada por Cozinha. Aproveita as horas de folga para fazer e compartilhar aqui essas delícias.!

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